顆粒料的冷卻是制粒料工段中不可缺少的工序。逆流式冷卻器能將從制粒機出來溫度達70℃—90℃的顆粒料冷卻到略高于室溫3℃—5℃，并能降到安全水份（≤12.5%）,這樣便于顆粒料的運輸、儲藏和保管。

逆流式冷卻器是目前國際上流行的一種新型冷卻器，它是利用逆流冷卻原理對高溫、高濕度的顆粒料進行冷卻，即環境冷風垂直穿過料層，先與冷料相接觸，逐步變熱的熱風與熱料相接觸，風流方向與料流方向相反，從而使顆粒順向逐步冷卻，可避免其它冷卻器因冷風與高溫顆粒直接接觸從而使顆粒驟冷而引起的顆粒表面開裂。由于冷空氣從其底部全方位進入冷卻器，進風面積大，冷風利用率高，因此，冷卻效果顯著，并且該機能耗低、操作簡便，所以逆流式冷卻器是優于以往立式、臥式冷卻器的更新換代產品。

逆流式冷卻器型號不同，其產量亦不同，它可適應各種規模飼料廠使用。