農作物秸稈主要包括麥秸、稻草、玉米稈等。經過如下加工處理，秸稈可作牛、羊等牲畜的飼料。

　　一、切短

　　切短是加工調制秸稈最簡便的方法。秸稈長短程度，應根據家畜的種類和年齡而定。用稻草或麥秸（先壓扁）喂牛切成3～4厘米；喂馬、騾、驢切成2～3厘米；喂羊切成1.5～2.5厘米，飼喂老、弱、幼畜的可切得更短一些。

　　二、浸泡

　　浸泡可軟化秸稈，提高其適口性，此法還可除去秸稈上的泥土等雜物。其方法是：在100公斤水中加入食鹽3～5公斤，將切碎的秸稈分批放入桶或池內浸泡24小時左右。浸泡的秸稈喂前最好加入3%～5%的糠麩或精料調味，若再加入10%～20%優質豆科或禾本科干草效果更好，但忌再補飼食鹽。

　　三、尿素氨化

　　秸稈氨化后可使粗蛋白質含量提高4%～6%。尿素氨化處理的方法是：將稻草或麥秸切短為5～10厘米，將4～5公斤尿素充分溶解在40～50公斤水中，制成溶液噴灑在1公斤秸稈上（噴一層裝一層），并翻動踩實，直至裝出池口30～50厘米，頂部呈錐形，然后用薄膜密封池口。氨化時間長短與環境溫度有關，溫度越低，氨化時間越長，一般夏季2～3周，春秋3～6周，冬季8周以上。氨化達規定時間后，即可取用。每次取1天的喂量，取出的秸稈應攤開在通風干凈的地面上晾放1天，待無刺鼻味時方可飼喂。取用秸稈后應密封容器，并防止室外池進水。也可把氨化秸稈全部取出攤開晾干后，重新堆積在室內用薄膜覆蓋，飼喂時隨取隨喂。

　　氨化成熟的秸稈，其質地變軟，顏色呈棕黃色或淺褐色，釋放余氨后氣味糊香。如果顏色變為白色、灰色、褐黑色，發粘或結塊。有刺鼻臭味等，說明秸稈已霉變，不能再喂牲畜。霉變通常是因秸稈含水量過高、密封不嚴或開封后未及時晾曬所致，在氨化過程中應加以注意。

　　四、石灰處理

　　經石灰處理后的秸稈消化率可提高15%～20%。飼喂經石灰處理過的秸稈與飼喂未處理的秸稈相比，犢牛每1天可多增重100～150克，乳牛可多產乳1～1.5公斤。處理后的秸稈鈣多磷少，需注意補磷。

　　石灰處理，可采用浸泡、噴淋法。若用浸泡法，一般是將秸稈切成3～5厘米長，置于濃度1%～3%石灰水中，浸泡2～3天后，取出在傾斜地面上攤放1天后使用。秸稈與石灰水的比例為1∶2～2.5。在石灰水中加入占秸稈重1%～1.5%的食鹽可增進秸稈的適口性。也可采用噴淋法，即在鋪有席子的水泥地上鋪上切碎的秸稈，用石灰水噴灑數次，然后堆放、軟化，1～2天后取用。