一、嚴格控制飼料和原料的水分含量。引起飼料霉變的三個主要條件是濕度、溫度和氧氣。如果我們能控制這三個條件之一，即可有效地防止霉變。一般情況下，把水分控制在安全線以下是最簡便易行的方法，故作物收獲后應迅速將其干燥，且必須保證干燥均勻一致。稻谷中的水分宜控制在13％以下，玉米在21．5％以下，花生在8％以下。
二、改善貯藏條件，抑制霉菌生長：
1、物理防霉法。主要有控制貯藏環境的溫度、封閉隔氧貯存、氣調貯藏、低溫通風貯藏以及輻射法等。據介紹，將脫粒后的濕玉米裝入內襯塑料袋的麻袋，盡量裝滿并扎緊袋口，此后因為玉米本身的呼吸作用，消耗了袋中的氧，不僅黃曲霉難以生長，其他霉菌也可受到抑制，是經濟簡便、很有前途的防霉方法。國內現在常用低溫通風貯藏法，采取低溫與機械通風相結合，使飼料達到安全水分含量。不僅適用于顆粒飼料，而且對水分含量較高的粉料應用效果也較明顯。
2、化學防霉法添加防霉劑。此法比較適合飼料工業。作為飼料防霉劑必須既有抑制霉菌作用，又要對人畜無害且價廉，使用方便、可靠。常被用作防霉劑的有丙酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、雙乙酸鈉、延胡索酸、胱氫醋酸鹽、龍膽紫、富馬酸二甲酯等。目前世界飼料工業用防霉劑耗量大的是丙酸及其鹽類，其次是山梨酸及其鹽類乙酸。處理方法：乙酸鹽的主要作用是抑制酸敗的生物合成。將乙酸鹽配成9％～15％的水溶液，取其相當新鮮花生量3．5％的液重，與花生充分攪拌混合，于28攝氏度～30攝氏度、相對濕度100％的環境中貯存于聚乙烯袋中，90日內仍無酸敗的生物合成。
添加劑中毒的防與治
化學藥物添加劑過量中毒
化學藥物添加劑種類繁多，常見引起禽中毒的有喹乙醇、痢特靈、馬杜霉素、復方敵菌凈、硫酸鹽等。添加劑中毒具有難以提防，發病率高，危害面積大，死亡率高等特點。預防的關鍵是源頭飼料供應，要加強監督管理，嚴防偽劣飼料流入市場，飼料廠家應在產品上注明藥物名稱及含量，盡可能不要添加化學藥品添加劑，一旦發生中毒癥狀應先用綠豆湯減毒，并迅速請獸醫采取緊急搶救措施。
微量元素添加劑過量中毒
這類中毒中氟中毒、砷中毒、硫酸銅過量、硒過量、硫酸鐵過量等引起的中毒。中毒原因有磷酸氫鈣中氟含量超標，市售微量元素添加劑含量過量，市售配合飼料中微量元素含量超標，偽劣飼料產品混入市場或養殖業主計算劑量失誤而引起。中毒解救方法是洗腸或用牛奶、雞蛋清等中和毒性，然后經獸醫對癥施病救活。
畜禽飼料中毒咋救治
畜禽飼料或飼料添加劑中毒，近年來引起廣泛的關注，因為飼料及飼料添加劑中毒會引發大面積的病害，甚至大面積死亡，常見的中毒情況主要有飼料中毒，飼料霉變后導致的霉菌中毒，化學藥物添加過量中毒和微量元素過量或使用不當中毒等。飼料中毒
（1）食鹽中毒飼喂過量醬油糟、咸魚粉、咸菜或腌肉的鹽水，以及在飼料中突然加大量食鹽均可引起中毒。食鹽對豬的致死量為2．2克／千克，但飼料中鈣、鎂不足時敏感性會相對增高，限制飲水也能提高對食鹽的敏感性。患病豬食欲減退、口渴、興奮不安、口吐白沫、呼吸困難、四肢痙攣，作鴨泳狀動作。防治方法：立即停喂食鹽過多的飼料，供給畜、禽足夠的飲水，放耳尖、尾尖血、急性中毒的豬用1％硫酸銅50毫升～100毫升內服，再服粘漿劑及油類瀉劑500毫升～1000毫升，也可在催吐后內服白糧150克～200克。
（2）棉籽餅中毒由于過量飼喂棉籽餅或連續長期使用，致使禽、畜體內含量過多而引起中毒。棉籽餅含有游離棉酚，易被豬等畜禽腸道吸收，引起出血性胃腸炎、肺水腫、神經紊亂、貧血、嘔吐等，嚴重時大量死亡。因此，用棉籽餅喂豬，應嚴格控制喂量，并要間隔使用，不可連續飼喂，棉籽餅在喂前需經脫毒或無毒處理；發現中毒，應用5％碳酸氫鈉水溶液洗胃或灌腸，內服硫酸鈉或硫酸鎂25克～50克，注射50％葡萄糖液500毫升。
（3）菜籽餅中毒未經去毒處理的菜籽餅含有異硫氰酸鹽和口惡唑烷硫酮等毒素，會強烈刺激畜禽腸胃粘膜而使其中毒。畜禽中毒后，表現為不安，食欲廢絕，呈現胃腸癥狀，腹瀉、糞便中帶血、呼吸困難、咳嗽、嚴重的心臟衰竭而死亡。預防方法是控制喂量，或用坑埋法、發酵中和法和浸泡法、水蒸餾法進行去毒處理。發生中毒后，用0.5％～1％的鞣酸洗胃，灌服雞蛋清、豆漿、肌肉或皮下注射樟腦油3毫升～6毫升。
（4）酒糟中毒當多量長時間飼喂酒糟、酒糟中的酒精、或酒精酸敗后形成的醋酸都容易引起畜禽中毒。急性中毒表現為焦躁不安，興奮狂叫、粘膜潮紅、步態踉蹌、腹痛下痢。慢性中毒時有消化不良、黃疸、皮炎、血尿等癥狀。中毒后立即注射10％～20％安鈉加5毫升～10毫升靜注葡萄糖生理鹽水500毫升，內服小蘇打1000毫升～2000毫升（豬）。
（5）亞硝酸鹽中毒新鮮蔬菜含有較多的硝酸鹽，當貯存和調制不當，在適宜溫度和酸堿度的作用下，微生物會把大量硝酸鹽還原成有致癌毒性的亞硝酸鹽，禽畜攝食這樣的飼料引起中毒。表現全身缺氧，呼吸中樞麻痹、不安、呼吸困難、犬坐姿勢、口吐白沫或嘔吐，嚴重者倒地痙攣，很快昏迷窒息死亡。因此，青飼料最好新鮮生喂。對癥狀嚴重的豬等畜類應盡快剪耳、斷尾放血；對禽類也應針刺放血，或肌肉注射美藍溶液，甲苯胺藍（5毫克／千克），內服或注射維生素c（10毫克～20毫克／千克），靜脈注射葡萄糖溶液。
（6）氫氰酸中毒鮮嫩高粱苗、玉米苗、亞麻葉和亞麻餅等含氰苷的植物被豬采食后，氰苷被水解為劇毒的氫氰酸導致中毒，中毒后體溫下降，瞳孔放大，痙攣抽搐，可先靜脈注射20％硫酸鎂410毫升，再靜脈注射20％的亞硫酸鈉30毫升解救。
（7）黑斑病紅薯中毒有黑斑病菌的紅薯含有真菌毒素，不論生喂、熟喂均能引起豬等畜類中毒。中毒癥狀是呼吸困難、痙攣、絕食、便秘以致昏迷死亡。因此要嚴禁畜類吃變黑、變硬、味苦的病薯。中毒后用生綠豆250克，涼水1500毫升，菜油500毫升，鮮雞蛋1000克混合灌服。
（8）龍葵素中毒馬鈴薯的嫩芽，新鮮莖葉及花蕾中含龍葵素較多，尤其當薯皮變青，薯塊發芽時，龍葵素含量會顯著提高，當達到0．02％以上時即可引起豬等家畜中毒。中毒后食欲減退、腸炎腹瀉、四肢麻痹、痙攣抽搐，嚴重者2天～3天死亡。因此，馬鈴薯要放在干燥陰涼的地方貯藏、防止發芽變青。對已發芽變青的薯塊，一定要除去芽和變青部分，然后浸泡煮透，再去水飼喂。中毒后用金銀花20克、明礬、甘草各30克煎湯，待溫熱時加蜂蜜30克灌服解救。
（9）霉變飼料中毒，霉變飼料中毒有黃曲毒素、赤霉菌毒素、曲霉菌等多種毒素，這些毒素既可侵害畜類，又可侵害禽類。中毒癥狀多為角膜混濁、腹瀉、神經紊亂、昏厥死亡。因此，對輕微霉變飼料要去霉后限量飼喂，對發霉嚴重的飼料要嚴禁飼喂。急性中毒用生理鹽水或20％小蘇打溶液進行灌腸，內服硫酸鈉30克～50克；靜脈注射5％葡萄糖生理鹽水300毫升～500毫升、40％烏托品20毫升，同時皮下注射20％安鈉加5毫升～10毫升，禽類酌情減量。
